通過傳統(tǒng)感官鑒別方法如其色澤、氣味、組織性狀等對于肉及肉制品檢測，已不能滿足食品安全管理的需要，尤其是對一些添加了色素、芳香劑、深加工的肉制品，感官判斷可靠性更差，而飼料中的動物源性成分用常規(guī)方法就更無法分辨。

熒光PCR技術(shù)利用發(fā)光技術(shù)對PCR擴(kuò)增過程進(jìn)行實(shí)時檢測，能夠準(zhǔn)確對樣品中DNA的初始量進(jìn)行定量，具有特異性好、靈敏度高等特點(diǎn)，可對肉及肉制品中動物源性成分進(jìn)行快速、準(zhǔn)確鑒別。

● 檢測標(biāo)準(zhǔn)：

SN/T 2051-2008食品、化妝品和飼料中牛羊豬源性成分檢測方法實(shí)時PCR法

SN/T 2980-2011動物產(chǎn)品中牛、山羊和綿羊源性成分三重實(shí)時熒光PCR檢測方法

SN/T 3730.1-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第1部分:貂成分檢測實(shí)時熒光PCR法

SN/T 3730.2-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第2部分:狗成分檢測實(shí)時熒光PCR法

SN/T 3730.3-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第3部分:狐貍成分檢測實(shí)時熒光PCR法

SN/T 3730.4-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第4部分:驢成分檢測實(shí)時熒光PCR法

SN/T 3730.5-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第5部分:馬成分檢測實(shí)時熒光PCR法

SN/T 3730.6-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第6部分:貓成分檢測實(shí)時熒光PCR法

SN/T 3730.7-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第7部分:水牛成分檢測實(shí)時熒光PCR法

SN/T 3730.8-2013食品及飼料中常見畜類品種的鑒定方法第8部分:豬成分檢測實(shí)時熒光PCR法

SN/T 3731.5-2013食品及飼料中常見禽類品種的鑒定方法第5部分鴨成分檢測PCR法

SN/T 2978-2011動物源性產(chǎn)品中雞源性成分PCR檢測方法

● 檢測項(xiàng)目：

食品中動物源性成分檢測

牛、羊、豬、貂、狗、狐貍、驢、馬、貓、水牛、鴨、雞、鯊魚等。

飼料中動物源性成分檢測

牛、羊、豬、貂、狗、狐貍、驢、馬、貓、水牛、鴨、雞、駱駝、鹿、兔、反芻動物、哺乳動物等。

● 譜尼優(yōu)勢：

譜尼測試長期專注于食品檢測技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，獲得CMA、CNAS及CATL資質(zhì)。2016年榮獲原國家認(rèn)監(jiān)委、食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)計委四部委聯(lián)合頒發(fā)的“食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)”資質(zhì)；2017年獲準(zhǔn)成為特殊食品驗(yàn)證評價技術(shù)機(jī)構(gòu)；同年榮獲北京市發(fā)展和改革委員會授予的食品領(lǐng)域北京市工程實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)；2018年成為首家入圍國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作的社會第三方檢測單位。